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"Le Cabernet" – "Saint Auriol" Pays d’Oc IGP

Saint Auriol - Le Cabernet - Saint Auriol Pays dOc IGP
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Wunderbar rubinrote Farbe. Am Gaumen vollmundig und intensiv, mit charakteristischen... mehr
"Le Cabernet" – "Saint Auriol" Pays d’Oc IGP
Charakteristische Cabernet-Noten entfalten ihre typischen würzigen undfleischigen Berrenaromen. Ein idealer Begleiter zu Gebratenem und Gegrilltem Fleisch!
Beschreibung:
Wunderbar rubinrote Farbe. Am Gaumen vollmundig und intensiv, mit charakteristischen Cabernet-Noten sowie würzig-fleischigen Beerenaromen. Langer Abgang!
Herstellung:
Die Weinberge im westlichen Aude-Gebiet an der Grenze zu Limoux reifen sowohl unter kontinentalen als auch atlantischen Einflüssen, und wurden vor rund 20 Jahren komplett neu gepflanzt. Die Ernte erfolgt mechanisch unter begrenzten Erträgen von 70 hl/ha. Nach einem Abrippen der Trauben wird das Lesegut sanft gepresst und einer Fermentation bei kontrollierten Temperaturen und ständigem Umpumpen der Maische unterzogen, um eine optimale Extraktion der Tannine und Fruchtigkeit zu gewährleisten.
Servierempfehlung:
Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von ca. 16°C wunderbar zu gegrilltem oder gebratenem Gemüse und roten Fleischgerichten. Auch gut zu milden Käsesorten oder als Aperitif!
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1005266
Hersteller: Saint Auriol
Herkunft: Frankreich
Region: Südfrankreich
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2014
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 6,4 g/l
Säuregehalt: 3,0 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre
Weingut / Abfüller: Les Domaines Auriol, Z.I. Gaujac - BP 79, 12 Rue Gustave Eiffel, 11200 Lézignan Corbières, Frankreich
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