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Côte de Nuits Villages AOC

Côte de Nuits Villages AOC
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Rubinrot. Aroma von ausgereiften roten Früchten. Am Gaumen zeigt sich ein zarter Körper von... mehr
Côte de Nuits Villages AOC
Wunderbare Aromen von ausgereiften roten Früchten! Zarter Körper von feiner Eleganz und eine harmonische, gut ausbalancierte Struktur...
Beschreibung:
Rubinrot. Aroma von ausgereiften roten Früchten. Am Gaumen zeigt sich ein zarter Körper von feiner Eleganz und eine harmonische, gut ausbalancierte Struktur.
Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein in französischen Eichenholzfässern von 228 Litern, dem "Pièce Bourguignone", bevor er abgefüllt und zum Verkauf freigegeben werden kann.
Servierempfehlung:
Empfohlene Trinktemperatur 14-16°C. Ein ausgezeichneter Begleiter zu Perlhuhn mit raffinierter Soße, Braten oder Käse.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1006108
Hersteller: Labouré-Roi
Herkunft: Frankreich
Region: Burgund
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2012
Enthält: Sulfite, Kasein, Lysozym, Albumin
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 1,8 g/l
Säuregehalt: 5,7 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 6-7 Jahre
Weingut / Abfüller: Labouré-Roi, 13 rue Lavoisier, 21700 Nuits Saint Georges, Frankreich
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