Schumann-Nägler Grauburgunder QbA trocken

Modernste Weinpressen garantieren eine schonende Verarbeitung der Trauben. Nach dem Vorklären der Moste durch natürliche Sedimentation, werden diese in Edelstahltanks eingelagert. Unter ständiger Beobachtung vollzieht sich die Vergärung innerhalb von sechs bis zwölf Wochen. Eine computergesteuerte Temperaturkontrolle garantiert eine optimale Fermentation. Ein möglichst langer Kontakt mit der Feinhefe prägt die Weine und bringt die gewünschte Balance. Nach der Filtration werden die Weine schonend in Flaschen gefüllt.

Wunderbar zu klassischen Fischgerichten wie Scholle oder Karpfen, milden Käsesorten oder einfach als angenehmer Terrassen-Wein bei 7-9°C.