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Grauburgunder "Eichstetter Herrenbuck" Kabinett

Grauburgunder "Eichstetter Herrenbuck" Kabinett
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Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Aromenvielfalt von Ananas und Zitrusfrüchten, Mandeln... mehr
Grauburgunder "Eichstetter Herrenbuck" Kabinett
Zunächst zeigt sich eine komplexe Aromenvielfalt von Ananas und Zitrusfrüchten, Mandeln und grünen Nüssen. Dann erschließt sich seine kernige, robuste Struktur. Seine knackige Säure macht ihn zu einem bleibenden Geschmackerlebnis!
Beschreibung:
Am Gaumen zeigt sich eine ausgezeichnete Aromenvielfalt von Ananas und Zitrusfrüchten, Mandeln und grünen Nüssen. Seine kernige, robuste Struktur und seine knackige Säure machen aus ihm ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Herstellung:
Alle Reben stehen auf der Lage Eichstetter Herrenbuck. Nach der Ernte erfolgt die Mostklärung nur durch Absetzen, gefolgt von einer kühlen, kontrollierten und langsamen Gärung bei 16-18°C. Danach erfolgt eine partielle Verfeinerung im großen Holzfass, bevor der Wein jung auf Flaschen gefüllt wird.
Servierempfehlung:
Ideal zu kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel oder Reh. Empfohlene Trinktemperatur ca. 10-12°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10020028
Hersteller: Weingut Hiss
Herkunft: Deutschland
Region: Baden/Kaiserstuhl
Rebsorte: 100% Grauburgunder
Farbe / Art: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2017
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 2,6 g/l
Säuregehalt: 6,0 g/l
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre
Weingut / Abfüller: Weingut Andreas Hiss, Inh. Andreas Hiss, Hauptstrasse. 31 , 79356 Eichstetten, Deutschland
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