"Siglo de Oro" Chardonnay Reserva "Santa Helena"

Ein klassischer Wein aus dem Hause Santa Helena! Reintönig und sehr harmonisch, mit feinen, nuancierten wie komplexen Aromen von tropischen Früchten wie Ananas.

In der Farbe grünlich mit vollem Duft von Südfrüchten. Im Gaumen reintönig und sehr harmonisch, mit feinen, nuancierten wie komplexen Aromen von tropischen Früchten wie Ananas.

Der Chardonnay wird nach den modernsten internationalen Erkenntnissen produziert, um alle Aromen und Geschmacksstoffe aus den Trauben zu gewinnen. Dazu gehört die Einbringung der Ernte in den Nacht- und Morgenstunden, um jegliche Maischegärung auf dem Weg vom Weinberg zur Kellerei auszuschließen. Die Gärung findet unter Einbindung von ausgewählten Hefen in Stahltanks bei relativ kühlen Temperaturen in einem Zeitraum von 21 Tagen statt. 25% der Menge werden für 3 Monate in französischen und amerikanischen Eichenholzfässern gelagert, damit der Wein die gewünschte Struktur und Komplexität erhält. Die damit gewonnenen Tannine verleihen dem Wein eine bezaubernde Struktur und Finesse.

Trinktemperatur bei ca. 8-10°C. Ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, Pasta, Antipasti und frischen Salaten.