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"What About Me?" Malbec

"What About Me?" Malbec
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Dunkelrot mit purpurfarbenen Reflexen im Glas. Aromen von roten Früchten, Nüssen und getrocknetem... mehr
"What About Me?" Malbec
Ein junger, gut gemachter Malbec mit Kultpotenzial!
Beschreibung:
Dunkelrot mit purpurfarbenen Reflexen im Glas. Aromen von roten Früchten, Nüssen und getrocknetem Obst. Fruchtig, lebendig, geschmeidig und gut ausbalanciert.
Herstellung:
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Boxen à 15kg Lesegut zur Kellerei transportiert. Hier werden die Trauben manuell auf einem Sortiertisch auf ihre Qualität überprüft, nur die Besten werden für die Weinbereitung genutzt. Ein Gravitations-Fluss-System sorgt dafür, dass die Trauben bis zur Fermentation intakt bleiben. Die Mazeration erfolgt in einer Umwälzstation, in der die Trauben viermal täglich umgepumpt werden, um die Aromenkonzentration zu erhöhen. Für die klassische Fermentation in kleinen Betontanks bei kontrollierten Temperaturen werden ausschließlich natürliche Hefen verwendet. Auf einen Ausbau in Holzfässern wird bewusst verzichtet.
Servierempfehlung:
Herrlich zu Gegrilltem, Ofenkartoffeln und saftigem Braten. Trinktemperatur ca. 18-20°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10012290
Hersteller: Alpasión Wines
Herkunft: Argentinien
Region: Mendoza
Rebsorte: 100% Malbec
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2016
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,0%
Restzucker: 3,0 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
Weingut / Abfüller: Alpasión Winery, Ruta Provincial 94, Los Sauces, Mendoza, Argentinien
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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