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"Carmen" Syrah

Viña Carmen
"Carmen" Syrah
6,75 € *
Inhalt: 0.75 Liter (9,00 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
Der Syrah ist hell rubinrot in der Farbe und verfügt über intensive Aromen von reifen Brombeeren,... mehr
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"Carmen" Syrah
Unnachahmlicher, harmonischer und körperreicher Geschmack mit Aromen von Blaubeeren und Kirschen mit weichen Tanninen.
Beschreibung:
Der Syrah ist hell rubinrot in der Farbe und verfügt über intensive Aromen von reifen Brombeeren, Blaubeeren und Cassis. Leichte Nuancen von Gewürzen und Leder.
Herstellung:
Die Trauben werden im Maipo Valley handgelesen, bevor sie für 10 Tage zur Gewinnung der Fruchtaromen und Extrahierung der Farbe mazeriert werden. Danach erfolgt die Fermentation in Stahltanks bei 25-26°C. Die gesamte Dauer der Mazeration beträgt rund 20 Tage. Die malolaktische Gärung wird auf natürliche Weise ausgelöst. 20% des Weines werden für 10 Monate in französischen und amerikanischen Barriquefässern ausgebaut und vor der Abfüllung mit den 80% der Weine, die in Stahltanks gealtert sind, verschnitten.
Servierempfehlung:
Guter Begleiter zu Steak, Wild, Lamm, intensiven Pasta- und Geflügelgerichten bei 16-18°C Trinktemperatur.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10012426
Hersteller: Viña Carmen
Herkunft: Chile
Region: Central Valley
Rebsorte: 90% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2016
Enthält: Sulfite, Eiprotein
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 2,3 g/l
Säuregehalt: 3,4 g/l
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Anlass: Essensbegleiter, Winterwein
Weingut / Abfüller: Viña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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