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"Carmen" Gran Reserva Merlot

Viña Carmen - Carmen Reservado Merlot
12,60 € *
Inhalt: 0.75 Liter (16,80 € * / 1 Liter)

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Volles Aroma von Minze, scharfen Gewürzen, Cassis, Schwarzkirsche mit Nuancen von Schokolade und... mehr
"Carmen" Gran Reserva Merlot
Ein aromatischer und körperreicher, aber dennoch weicher Merlot, der ca. 10 Monate in Barrique ausgebaut wurde. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, reichen Patés, Pasta oder Käsegerichten.
Beschreibung:

Volles Aroma von Minze, scharfen Gewürzen, Cassis, Schwarzkirsche mit Nuancen von Schokolade und subtilen Leder- und Tabaknoten. Nach einer Weile zeigen sich reife Pflaumen, Brombeeren und getrocknete Kräuter.

Herstellung:
Die Merlot-Trauben werden in den Lagen des Casablanca Valley, die Cabernet Sauvignon-Trauben im Maipo Valley ausschließlich per Hand gelesen. Die Mazeration erfolgt für 10 Tage bei 4-5ºC. Nach der Fermentation in Stahltanks bei 26ºC wird der Wein wieder für 5 Tage auf den Schalen mazeriert. 80% des Weines wird 9 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, der Rest in Stahltanks. Nach dem Verschnitt wird der Wein abgfüllt und vor der Freigabe zum Verkauf mindestens 6 Monate auf der Flasche gelagert.
Servierempfehlung:
Perfekter Wein zu intensivem, roten Fleisch wie Lamm, Rind oder Wild. Trinktemperatur ca. 18°C. Wein ca. 1 Stunde vor Verzehr atmen lassen.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10012439
Hersteller: Viña Carmen
Herkunft: Chile
Region: Maipo Valley
Rebsorte: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2018
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,0%
Restzucker: 3,7 g/l
Säuregehalt: 3,5 g/l
Lagerfähigkeit: 6-7 Jahre
Anlass: Essensbegleiter, Winterwein
Weingut / Abfüller: Viña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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