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"Carmen" Gran Reserva Merlot

Viña Carmen
Viña Carmen - Carmen Reservado Merlot
12,60 € *
Inhalt: 0.75 Liter (16,80 € * / 1 Liter)

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Beschreibung
Volles Aroma von Minze, scharfen Gewürzen, Cassis, Schwarzkirsche mit Nuancen von Schokolade und... mehr
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"Carmen" Gran Reserva Merlot
Ein aromatischer und körperreicher, aber dennoch weicher Merlot, der ca. 10 Monate in Barrique ausgebaut wurde. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, reichen Patés, Pasta oder Käsegerichten.
Beschreibung:

Volles Aroma von Minze, scharfen Gewürzen, Cassis, Schwarzkirsche mit Nuancen von Schokolade und subtilen Leder- und Tabaknoten. Nach einer Weile zeigen sich reife Pflaumen, Brombeeren und getrocknete Kräuter.

Herstellung:
Die Merlot-Trauben werden in den Lagen des Casablanca Valley, die Cabernet Sauvignon-Trauben im Maipo Valley ausschließlich per Hand gelesen. Die Mazeration erfolgt für 10 Tage bei 4-5ºC. Nach der Fermentation in Stahltanks bei 26ºC wird der Wein wieder für 5 Tage auf den Schalen mazeriert. 80% des Weines wird 9 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, der Rest in Stahltanks. Nach dem Verschnitt wird der Wein abgfüllt und vor der Freigabe zum Verkauf mindestens 6 Monate auf der Flasche gelagert.
Servierempfehlung:
Perfekter Wein zu intensivem, roten Fleisch wie Lamm, Rind oder Wild. Trinktemperatur ca. 18°C. Wein ca. 1 Stunde vor Verzehr atmen lassen.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10012439
Hersteller: Viña Carmen
Herkunft: Chile
Region: Maipo Valley
Rebsorte: 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2018
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,0%
Restzucker: 3,7 g/l
Säuregehalt: 3,5 g/l
Lagerfähigkeit: 6-7 Jahre
Anlass: Essensbegleiter, Winterwein
Weingut / Abfüller: Viña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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