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"Carmen" Cabernet Sauvignon

Viña Carmen
"Carmen" Cabernet Sauvignon
6,75 € *
Inhalt: 0.75 Liter (9,00 € * / 1 Liter)

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Angenehme, rubinrote Farbe mit intensivem Duft nach roten und schwarzen Beeren. Im Geschmack an... mehr
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"Carmen" Cabernet Sauvignon
Ein harmonischer, fruchtbetonter Cabernet Sauvignon, der Gegrilltes, Braten oder Pasta bestens begleitet. Applaus der Gäste garantiert!
Beschreibung:
Angenehme, rubinrote Farbe mit intensivem Duft nach roten und schwarzen Beeren. Im Geschmack an Waldfrüchte, Pflaumen und Lorbeer mit Nuancen von Gewürzen erinnernd. Tolle Struktur und Körper, vollmundig wie rote Marmelade. Sanfte Tannine und fulminanter Abgang.
Herstellung:
Für diesen Wein werden die besten Reben handgelesen und dann für die Mazeration bei rund 5-6ºC auf der Maische belassen. Die alkoholische Gärung findet in Stahltanks bei 26-28ºC statt. Die malolaktische Gärung findet in Stahltanks und in Barriquefässern statt. Danach lagert der Wein für 6 Monate in Stahltanks (70%) sowie in Barriquefässern (30%) aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor er verschnitten, auf die Flasche abgefüllt und für den Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Guter Begleiter zu Steaks, Lamm, Braten, gegrilltem Gemüse, intensiven Pasta- und Geflügelgerichten bei 16-18°C Trinktemperatur.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10012437
Hersteller: Viña Carmen
Herkunft: Chile
Region: Central Valley
Rebsorte: 93% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2019
Enthält: Sulfite, Eiprotein
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 3,0 g/l
Säuregehalt: 3,2 g/l
Lagerfähigkeit: 4-5 Jahre
Anlass: Essensbegleiter, Familienwein
Weingut / Abfüller: Viña Carmen, Av. Apoquindo, 3669 Santiago, Chile
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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