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"Vernus" Cabernet Sauvignon "Santa Helena"

Santa Helena - Vernus Cabernet Sauvignon Santa Helena
14,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € * / 1 Liter)

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Tiefdunkles Rubinrot, mit wunderschönen Farbreflexen. In der Nase komplexe Aromen von mildem... mehr
"Vernus" Cabernet Sauvignon "Santa Helena"
Eine Entdeckung aus Chile! Fruchtbetont, erinnernd an rote Beeren und Pflaumen, mit fast süßlichen Aromen. Weich mit sehr harmonischem Abgang.
Beschreibung:
Tiefdunkles Rubinrot, mit wunderschönen Farbreflexen. In der Nase komplexe Aromen von mildem Tabak, süßen Gewürzen, Muskattönen, aber auch Früchten wie Pflaumen und Kirschen. Eine schöne und ausgewogene Struktur, die in einem langanhaltendem Abgang vollendet wird.
Herstellung:
Der "Vernus" Cabernet Sauvignon wird zwecks Erlangung der notwendigen Reife relativ spät, also erst im April geerntet. Somit können sich alle Aromastoffe und Tannine in den Trauben voll entwickeln. Nur das beste Lesegut kommt zur Verarbeitung und wird streng selektiert. Nach der kontrollierten Gärung wird der Wein ausschließlich in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert. Um eine gute Balance der Tannine zu bekommen, werden neue Fässer und auch bereits im Vorjahr benutzte Fässer eingesetzt. Von diesem Spitzenwein werden ca. 70.000 Flaschen pro Jahr produziert und den Exportmärkten zugeteilt. Der Wein lagert nach der Abfüllung zunächst noch auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Trinktemperatur 16-18°C. Zu Rind und Wild, besonders gegrilltem, saftigen Steak. Auch zum herzhaften Eintopf.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10012403
Hersteller: Santa Helena
Herkunft: Chile
Region: Colchagua Valley
Rebsorte: 86% Cabernet Sauvignon, 9% Carmenère, 5% Syrah
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2011/2012
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,5%
Restzucker: 3,0 g/l
Säuregehalt: 5,0 g/l
Lagerfähigkeit: 6-8 Jahre
Anlass: Weingeschenk, Essensbegleiter
Weingut / Abfüller: Vina San Pedro Tarapacá S.A., Vitacura Piso 18, 2670 Las Condes, Santiago, Chile
Importeur: Max Piehl GmbH & Co. KG, Hardenstraße 51, 20539 Hamburg, Deutschland
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