Vino Nobile di Montepulciano DOCG "Santo Pietro"

Ein wunderbarer Vino Nobile! Zarte, süßliche Aromen von Morello-Kirschen, Veilchen und reifen Erdbeeren, ergänzt von Andeutungen von Tabak, Vanille, weißer Schokolade und mediterranen Gewürzen. Harmonisch, ausdrucksvoll und rund.

In der Farbe lebendiges und ausdrucksvolles Rubinrot. Zarte, süßliche Aromen von Morello-Kirschen, Veilchen und reifen Erdbeeren, ergänzt von Andeutungen von Tabak, Vanille, weißer Schokolade und mediterranen Gewürzen. Harmonisch, ausdrucksvoll und rund.

Auf den Weinbergen im klassifizierten Chianti Classico stehen rund 5.000 Rebstöcke pro Hektar. Der Ertrag pro Hektar ist stark begrenzt. Nach der Ernte erfolgt eine temperaturgeführte Gärung unter kontrollierten Temperaturen von 24-25°C. Der Wein reift danach für mindestens 2 Jahre in Eichenholzfässern und 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangen darf.

Bei einer Serviertemperatur von ca. 17-18°C wunderbar zu ausdrucksvollen Fleischgerichten, intensiver Pasta und zur traditionellen toskanischen Küche. Ideal auch zu Braten und mittelgereiften Käsesorten.