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Samos Grand Cru Vin Doux Naturel

UWC Samos - Samos Grand Cru Vin Doux Naturel
12,99 € *
Inhalt: 0.75 Liter (17,32 € * / 1 Liter)

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Goldene, wunderbar volle Farbe. In der Nase angenehm und harmonisch. Am Gaumen einzigartig... mehr
Samos Grand Cru Vin Doux Naturel
Ein exzellenter Botschafter der griechischen Weinbaukunst! Am Gaumen aromatisch mit Noten von Blumen und feinem Honig. Vollmundig und ausdrucksvoll mit langem Nachhall!
Beschreibung:
Goldene, wunderbar volle Farbe. In der Nase angenehm und harmonisch. Am Gaumen einzigartig aromatisch mit Noten von Blumen und feinem Honig. Vollmundig und ausdrucksvoll mit hervorragend eingebunder Säure und langem Nachhall.
Herstellung:
Die Reben stehen auf selektierten Parzellen zwischen den Bergen Kerkis und Ambelos auf hügeligen und kargen Böden. Der maximale Ertrag ist auf 530 kg pro qkm beschränkt. Sanfte Pressung mit pneumatischen Anlagen. Grobe Trübstoffe werden mit einer Zentrifuge herausgefiltert. Kontrollierte Gärung bei 16°C. Nach einsetzender Gärung wird die Fermentation durch Zugabe von Ethylalkohol (96% Vol.) gestoppt. Der Anteil des Ethylalkohols entspricht etwa 7,5% des halbvergorenen Mostes. Abschließend wird der Likörwein geklärt und einer Stabilisierung bei niedrigen Temperaturen unterzogen. Vin Doux Naturel bedeutet in diesem Zusammenhang, dass es sich um einen Likörwein, aber gleichzeitig um einen natürlich vergorenen Most handelt.
Servierempfehlung:
Wunderbarer Dessertwein, aber auch exzellent als Aperitif, zum Beispiel serviert mit feiner Paté.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 10011411
Hersteller: UWC Samos
Herkunft: Griechenland
Region: Samos
Rebsorte: 100% Muscat
Farbe / Art: weiß
Geschmack: süß
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2014
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 15,0%
Restzucker: 130 g/l
Säuregehalt: 6,0 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 4-5 Jahre
Weingut / Abfüller: Union of Vinicultural Cooperatives of Samos (EOSS), Malagari, 83100, Samos, Griechenland
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