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"Porrais" Tinto Douro DOC

"Porrais" Tinto Douro DOC
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Feine Aromen von Johannisbeeren, reifen roten Früchten und feinen Anklängen von Vanille. Rund mit... mehr
"Porrais" Tinto Douro DOC
Rund und für einen Douro ungewönlich ausgewogen, mild und weich.
Beschreibung:
Feine Aromen von Johannisbeeren, reifen roten Früchten und feinen Anklängen von Vanille. Rund mit feinem Körper und für einen Douro ungewönlich ausgewogen, mild und weich.
Herstellung:
Die Rebstöcke stehen auf felsigen Böden mit 4.800 Pflanzen pro Hektar. Die Ernte findet zwischen August und Oktober statt. Das Lesegut wird in kleinen 20kg Kisten zur Kellerei transportiert und vor der Verarbeitung von Hand selektiert. Die Trauben werden entrappt und gepresst. Die Fermentation findet bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Der Wein wird 9 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Servierempfehlung:
Ausgezeichnet zu Pasta, rotem Fleisch und Hartkäse. Empfohlene Trinktemperatur 18-20°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1009139
Hersteller: Sociedade Agrícola Quinta de Porrais
Herkunft: Portugal
Region: Douro
Rebsorte: 35% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca, 20% Sousão, 10% Tinta Barroca
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2014
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,0%
Restzucker: 2,0 g/l
Säuregehalt: 4,4 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 4-5 Jahre
Weingut / Abfüller: Soc. Agríc. Quinta de Porrais Lda, R. Cimo do Lugar, Carlão, Portugal
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