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"Passaturo" Malvasia Salento IGP

"Passaturo" Malvasia Salento IGP
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Rubinfarben mit kirschroten Anklängen. Am Gaumen finden sich Kirscharomen mit Anspielungen von... mehr
"Passaturo" Malvasia Salento IGP
Mild mit fein fruchtig-süßem Abgang von Kirschen und Erdbeeren.
Beschreibung:
Rubinfarben mit kirschroten Anklängen. Am Gaumen finden sich Kirscharomen mit Anspielungen von wilden Erdbeeren. Mild mit fein fruchtig-süßem Abgang.
Herstellung:
Die Rebstöcke stehen auf einer Höhe von nur ca. 20 Metern über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden reif geerntet, abgebeert und sanft gepresst. Der Most wird in rostfreien Edelstahltanks bei streng kontrollierten Temperaturen fermentiert. Im Anschluss ruht der junge Wein 4 Monate lang in den Edelstahltanks, danach weitere 2 Monate auf den Flaschen.
Servierempfehlung:
Zu Rinderbraten, Steaks oder würzigem Käse. Empfohlene Trinktemperatur ca. 18-20°C.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1001397
Hersteller: Vetrère
Herkunft: Italien
Region: Apulien
Rebsorte: Malvasia
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2016
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,5%
Restzucker: 12 g/l
Säuregehalt: 6,2 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 4-5 Jahre
Weingut / Abfüller: Vetrère, SP Monteiasi-Montemesola, 74123 Taranto, Italien
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